KAZAN KEBABI,ÇİKOLATALI MUFFİNLER P.D.Ç.S.E 37

ÇİKOLATALI MUFFİNLER
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
bitter çikolata
Yapılışı:
Yumurta ve şekerimizi yaklaşık 3 dakika kadar çırparız.Sırayla sıvı yağ,sütümüzü ve vanilyamızı ekler çırpmaya devam ederiz.En son olarak elekten geçirdiğimiz kabartma tozu ve unumuzu ilave ederiz.Tekrar çırparız.Muffin kalıplarımıza (önce kağıt sonrada tartölet kalıplarına yerleştirdim)1 parmak eksik kalacak şekilde hamurumuz koyar ve üzerine ufak parçalara ayırdığımız bitter çikolatamızdan bir parça koyarız.Önceden ısıtmış olduğumuz fırında pişmeye bırakırız.

KAZAN KEBABI

Bu tarifleri p.d.ç.s.e 37 ye ev sahibeliği yapan sevgili arkadaşım http://sevincceden.blogcu.com/ gönderiyor kendisine kolaylıklar diliyorum.
Malzemeler:
patlıcan
200 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet domates
3 adet yeşil sivri biber
arpacık soğan
sarımsak
1-2 yemek kaşığı salça
1 adet kesme şeker
sıvı yağ
tuz
karabiber

Yapılışı:

Patlıcanları çizgili olarak soyuyoruz.Ayırmadan, üstlerini 2 parmak genişliğinde kesiyoruz.Bol yağda kızartıyoruz.(Patlıcanlar birbirinden ayrılmıyacak araları kesik olucak.)Kıymayı, soğanı,karabiber ve tuzu iyice yoğuruyoruz.Küçük köfteler yapıp kenarda bekletiyoruz.Kızarmış patlıcanlar soğuduktan sonra her kesilen araya 1 tane köfte yerleştiriyoruz.Isıya dayanıklı cam bir kaba patlıcanlı köfteleri diziyoruz.Üzerine domates,sivri biber,sarımsak,arpacık soğanları ve şekeri ekliyoruz.Üzeine 1 -2 yemek kaşığı salçayı sıcak suda eritip yemeğimizin üzerine döküyoruz.Tuzunu kontrol edip üzerini alimunyum folyo ile kapatıp fırında pişmeye bırakıyoruz.