6 KİŞİLİK:
MALZEMELER:
6 orta boy patlıcan
2 domates
3 yeşil sivri biber ( 1 tanesi üzeri için)
2 soğan
250 gram kıyma
tuz
karabiber
arzuya göre bir kaç diş sarımsak
YAPILIŞI:
Patlıcanlar alacalı soyulur,az yağda teflon tavada kızartılır.Peçete üzerine yağlarının emilmesi için biraz bekletilir.Bir başka yerde soğanlar ufak ufak doğranıp pembeleşinceye kadar kavrulur,biberler eklenir ve sonrada kıyma en sonda domatesi ve baharatları ekliyoruz.Kızarttığımız patlıcanları bıçak yardımıyla ortalarını kesiyor ve aralarına bu karşımdan koyuyoruz.Üzerinide domates ve biberle maydonozla süslüyoruz.AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder