Beşamel Soslu Kabak

Kabağın en sevdiğim hali:))Tabi her sebzeyi olduğu gibi kabağıda zamanında almalı ve yemeli ama çok sevdiğim için dayanamıyorum ve alıyorum.
Bol soslu gerçekten çok lezzetli bir yemek,tavsiye ederim.
Malzemeler
5 veya 6 tane kabak
350 gr kıyma
1 Adet kuru soğan
Karabiber tuz
1 Silme yemek kaşığı salça

 Beşamel sos için
2  yemek kaşığı tereyağ
2  yemek kaşığı un
2 Su bardağı süt

Üzeri için rendelenmiş kaşar


Hazırlanışı

• Kabakların kabukları soyulur ve boyuna ikiye kesilir.
• İçleri çizik atlır ve tuzlanır.
• Minik doğranmış saoğan yağda kavrulur ve kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir.Karabiberi ve tuzuda eklenir ve ocaktan alınır.
• Kabaklar kızgın yağda kızartılır ve bir tepsiye dizilir.
• İçlerine kıymalı harçtan konur ve saçla br bardak sıcak suyla karıştırılır ve kabakların bulunduğu tepsiye dökülür.
• Tencerede tereyağ eritilir ve un kokusu çıkana kadar kavurulu.
• Yavaş yavaş sütü dökülür ve hızlıca karıştırılı.
• Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınır ve kıymalı kabakların üzerine paylaştırılır.
• Üzerinede rendelenmiş peynir serpilir ve 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.