16 Mayıs 2011 Pazartesi

PATLICAN BÖREĞİ

Biz ailecek bu böreği çok sevdikTarif sevgili arkadaşım Münevver'den.Yeiğim en güzel patlıcanlı börekti.Denemek isterseniz eğer buyurun tarife.

Malzemeler
1 çay bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
alabildiği kadar un
250 gr margarin (yağlamak için)
İçin için
4 adet patlican
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
3-4 adet sivribiber
1 tatlı kaşığı salça
tuz,karabiber
Yapılışı
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. 30 bezeye bölüp 10 dakika dinlendirin. İçini hazırlamak için, sıvıyağda yemeklik doğranmış soğanları kavurun. İçerisine küp küp doğranmış patlicanları ve ince doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Pişmesine yakın salçasını tuzunu ve karabiberini ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup ocağın altını kapatın. Dinlenen hamurları servis tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına eritilmiş margarin sürerek 15'erli iki grup hazırlayın. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin. İlk hamur grubunu alarak elinizle tepsi büyüklüğünde inceltin. Tepsiye yayın. Üzerine harç malzemesini dökün. Diğer hamuruda elinizle açıp üzerine kapatın. Kare dilimler kesip kalan yağı üzerine dökün. Kızdırılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

36 yorum:

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Elde açıldığı ve çıtırlığı resimden belli..Ellerinize sağlık

Sevgiler..

Cafe Portakal dedi ki...

ellerine sağlık süper bir börek canım:)çıtır çıtır olsada yesek diyor:)

Hayatın Tatları dedi ki...

ama yani olmaz kiiii bir börek bu kadar da nefis ve çıtır görünmez kiii... tam can çekmelik ellerine sağlık :)

yedirenk dedi ki...

hım hım nefis olmuş,ellerine sağlık canım...

Fatma dedi ki...

canım ellerine sağlık hemde elde açma off harika resim kal hemen sende yap diyor canım süperr

hilal hanım dedi ki...

açan elleriniz dert görmesin.bizim yerimizede yiyin afiet olsun:)sevgiler

Hayat Cafe dedi ki...

Oyyy oyyy en sevdiğim börekkkkk
Ellerine sağlık canım
Çok canım çekti çoook !!!

yemekbiraşk dedi ki...

enfes olmuş muhteşem olmuş:) bir resim ancak bu kadar anlatabilirdi:)
sevgilerimle..

~Hülya~ dedi ki...

Ben blogları gezerken fena oluyorum :) Bu börek harika görünüyor canım, ellerine sağlık

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Çok iştah açıcı olmuş.
Sevgiyle kal.

hdidem95 dedi ki...

ofof kağıt gibi incecik açılmış ellerine sağlık canım benim afiyetler olsun öptüm sevgiler

Reyhani dedi ki...

Oyyy harika ne diyebilirim ki yanında yatma direk yee :)))
Ellerinize sağlık olsunnnnn

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Ellerıne saglık canım.hemde patlıcanlı nefıs gorunuyor.
Sevgılerımle...

marifet ellerimizde dedi ki...

esım patlıcana bayılır..yakın zamanda deneyecegım ınsallah.tesekkurler:)

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

canım benim güzel dileklerin için çok teşekkür ediyorum
patlıcanın herşeyini çok seviyorum hamur işlerinede çok yakışıyor ellerine sağlık sevgiler

sarımutfak-hande dedi ki...

ımmmm süper görünüyor
ben patlıcanlı harca kıyma da koyarım böyle sade denemedim bunuda deneyeyim
ellerine sağlık canım

TAZE NANE dedi ki...

Afiyet olsun canım, görünce canım istedi. Beğendiğine çok sevindim. Sevgiler.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Kat kat ayrılmış, nefis görünüyor:).
Ellerine sağlık canım.
Sevgilerimle:)).
aslı

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım harika olmuş anneciğim çok yapardı bu böreği bayılırdık ben de deneyeceğim canım çekti çok sevgiler...

!!! ♥ Hasretli Lezzetler ♥ !!! dedi ki...

ah ah misss gibi börek :( lütfen Allahim komsum ding dong yapsin bana süpriz börek getirsin :)))

ARZU - ENGÜZELTATLAR dedi ki...

Ellerine sağlık cnm. Bende çok seviyorum bu böreği. İlk başta patlıcanlı börekmi??? diye tepki vermiştim ama annem yapınca gördümki gerçekten çok lezzetli bir börek...

Zehra Gürgen dedi ki...

ah ah bayılırım ! görüntü şahane !

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

gülümm kastamonuda yapalımmı bu börekten:) Allaaahhhh:) bayıldımm:) ben oklava ile hamur açamıyorum yaa yapabilirmiyim dersinn:))

Selma - DUSBAHCESI dedi ki...

Kat kat ne guzel gorunuyor oyle! Goruntuden belli nefis bir borek oldugu. Ellerine saglik.

Armina dedi ki...

El açması böreklere bayılırım ellerine sağlık.

esengül dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım :)
patlıcanlı börek yemedim daha önce eminim güzel olmuştur,patlıcan yemeklerini de çok sevdiğimden eminim severim bunuda,
harika görünüyor:)

Tarifname-SEDA dedi ki...

İşte buna bayılırım :) Nefisss görünüyor, ellerine sağlık

Sevgiler

eldivenlerim dedi ki...

patlıcanı çok severim, bu tam benlik;) çok lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım....

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık

tatesal dedi ki...

Patlıcanlı böreğe bayılırım ellerine sağlık canım ,sanki etli börek lezzetinde değil mi?

lokmaları görmedim sanma,bende reçele batırmayı severim,afiyet olsun,öperim kızları...

sevde dedi ki...

birkaç gündür el böreği yapmak için can atıyorum ama grip olmam sebebi ile yapacak halim yok iyileşince inşallah sizin tarifi uygulayacağım ellerinize sağlık

online mutfak dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Yemek tarifleri dedi ki...

En sevdiğim börek

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
cay-makineleri.com

seolara dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
seolara dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.