Biz ailecek bu böreği çok sevdikTarif sevgili arkadaşım Münevver'den.Yeiğim en güzel patlıcanlı börekti.Denemek isterseniz eğer buyurun tarife.
Malzemeler
1 çay bardağı sıvıyağ
Malzemeler
1 çay bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
alabildiği kadar un
250 gr margarin (yağlamak için)
İçin için
4 adet patlican
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
3-4 adet sivribiber
1 tatlı kaşığı salça
tuz,karabiber
Yapılışı
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. 30 bezeye bölüp 10 dakika dinlendirin. İçini hazırlamak için, sıvıyağda yemeklik doğranmış soğanları kavurun. İçerisine küp küp doğranmış patlicanları ve ince doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Pişmesine yakın salçasını tuzunu ve karabiberini ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup ocağın altını kapatın. Dinlenen hamurları servis tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına eritilmiş margarin sürerek 15'erli iki grup hazırlayın. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin. İlk hamur grubunu alarak elinizle tepsi büyüklüğünde inceltin. Tepsiye yayın. Üzerine harç malzemesini dökün. Diğer hamuruda elinizle açıp üzerine kapatın. Kare dilimler kesip kalan yağı üzerine dökün. Kızdırılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
35 yorum:
Elde açıldığı ve çıtırlığı resimden belli..Ellerinize sağlık
Sevgiler..
ellerine sağlık süper bir börek canım:)çıtır çıtır olsada yesek diyor:)
ama yani olmaz kiiii bir börek bu kadar da nefis ve çıtır görünmez kiii... tam can çekmelik ellerine sağlık :)
hım hım nefis olmuş,ellerine sağlık canım...
canım ellerine sağlık hemde elde açma off harika resim kal hemen sende yap diyor canım süperr
açan elleriniz dert görmesin.bizim yerimizede yiyin afiet olsun:)sevgiler
Oyyy oyyy en sevdiğim börekkkkk
Ellerine sağlık canım
Çok canım çekti çoook !!!
enfes olmuş muhteşem olmuş:) bir resim ancak bu kadar anlatabilirdi:)
sevgilerimle..
Ben blogları gezerken fena oluyorum :) Bu börek harika görünüyor canım, ellerine sağlık
Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Çok iştah açıcı olmuş.
Sevgiyle kal.
ofof kağıt gibi incecik açılmış ellerine sağlık canım benim afiyetler olsun öptüm sevgiler
Oyyy harika ne diyebilirim ki yanında yatma direk yee :)))
Ellerinize sağlık olsunnnnn
Ellerıne saglık canım.hemde patlıcanlı nefıs gorunuyor.
Sevgılerımle...
esım patlıcana bayılır..yakın zamanda deneyecegım ınsallah.tesekkurler:)
canım benim güzel dileklerin için çok teşekkür ediyorum
patlıcanın herşeyini çok seviyorum hamur işlerinede çok yakışıyor ellerine sağlık sevgiler
ımmmm süper görünüyor
ben patlıcanlı harca kıyma da koyarım böyle sade denemedim bunuda deneyeyim
ellerine sağlık canım
Afiyet olsun canım, görünce canım istedi. Beğendiğine çok sevindim. Sevgiler.
Kat kat ayrılmış, nefis görünüyor:).
Ellerine sağlık canım.
Sevgilerimle:)).
aslı
Ellerine sağlık arkadaşım harika olmuş anneciğim çok yapardı bu böreği bayılırdık ben de deneyeceğim canım çekti çok sevgiler...
ah ah misss gibi börek :( lütfen Allahim komsum ding dong yapsin bana süpriz börek getirsin :)))
Ellerine sağlık cnm. Bende çok seviyorum bu böreği. İlk başta patlıcanlı börekmi??? diye tepki vermiştim ama annem yapınca gördümki gerçekten çok lezzetli bir börek...
ah ah bayılırım ! görüntü şahane !
gülümm kastamonuda yapalımmı bu börekten:) Allaaahhhh:) bayıldımm:) ben oklava ile hamur açamıyorum yaa yapabilirmiyim dersinn:))
Kat kat ne guzel gorunuyor oyle! Goruntuden belli nefis bir borek oldugu. Ellerine saglik.
El açması böreklere bayılırım ellerine sağlık.
ellerine sağlık arkadaşım :)
patlıcanlı börek yemedim daha önce eminim güzel olmuştur,patlıcan yemeklerini de çok sevdiğimden eminim severim bunuda,
harika görünüyor:)
İşte buna bayılırım :) Nefisss görünüyor, ellerine sağlık
Sevgiler
patlıcanı çok severim, bu tam benlik;) çok lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım....
ellerıne sağlık
Patlıcanlı böreğe bayılırım ellerine sağlık canım ,sanki etli börek lezzetinde değil mi?
lokmaları görmedim sanma,bende reçele batırmayı severim,afiyet olsun,öperim kızları...
birkaç gündür el böreği yapmak için can atıyorum ama grip olmam sebebi ile yapacak halim yok iyileşince inşallah sizin tarifi uygulayacağım ellerinize sağlık
En sevdiğim börek
Yorum Gönder