14 Şubat 2011 Pazartesi

KARNIYARIK POĞAÇA

Bu poğaçayı çok seviyorum.Bütün hüner hamuru mayalanması için fazla fazla bekletmeye bakıyor ve ortaya yumuşacık pofuduk pofuduk poğaçalar çıkıyor.Denemek isterseniz;
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta(bir tanesinin sarısı üzerine)
yaklaşık 4 su bardağı un
İç Malzemesi:
2 adet domates
2 adet sivri biber
beyaz peynir yada tatlı lor
maydonoz
kekik
1 çay kaşığı pul kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Su,şeker,tuz ve maya 15 dakika bekletilerek mayalandırılır.Diğer tüm malzemeler eklenir son olarakda elekten eçirilmiş un yavaş yavaş ilave edilir tüm malzemelere.Hamur yaklaşık 1 saat kadar üzeri kapalı bir şekilde bekletilir.Hamur bezelere ayrılır ve her beze elimizde açılır harcımız arasına konulup poğça şekli verilerek kapatılır.Yağlanmıs yada arzuya göre yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştirilir yarım saatde tepside hamur bekletilir ve üzerlerine yumurta sarısı serpilip ortadan bıçakla çetik atılır ve susam ve çörek otu serpilir.Afiyet olsun..

13 yorum:

hanife dedi ki...

eline sağlık ablacım poğaçalar çok güzel duruyor mayalı lezzetleri bende çok severim

aslı dedi ki...

Ellerinize sağlık.

Sihem Tachouli / Yaşam Stil dedi ki...

Çok leziz görünüyor, tarif listeme eklendiler bile :) Ellerine sağlık, çok güzel bir blog...

sevda dedi ki...

poğaçalar süper görünüyor arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

derya dedi ki...

Canım kardeşim ellerine sağlık poğa
çalar enfes öpüyorum.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Melikeciğim;
poğaçaların harika görünüyor:)
ellerin dert görmesin:)
ayy düşünüyorum da Kastamonuya geldiğinde ne güzel toplanırız, poğaçalarımızı yaparız ayy çok heyecanlandıımm:))

Doyumluk.... dedi ki...

eline koluna sağlık.sevgiler

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Hepsi alip kaçtim !! Ellerine saglik simdi olsada yesem :(

Cafe Portakal dedi ki...

GÖRÜNTÜ ÇOK CİCİ ELLERİNE SAĞLIK
SEVGİLERİMLE...

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzeller
ellerine sağlık canım

KİZHATCE dedi ki...

eline sağlık arkadaşım,poğaçalar enfes görünüyor,sıcak çikolatan zaten iç beni diyor:)öpüyorum canım...senin içinde gezeceğim :)

Sema dedi ki...

ellerine sağlık canım poğaçanın mis kokuları gelsi buralara:) sağlıkla kal..

Yıldız dedi ki...

Ayyy yerim ben o karnıyarık poğacaları nede güzeller öyle ellerine sağlık canım.
Muhteşem nefis bir görüntü.......