20 Şubat 2011 Pazar

AÇMA

Arşivden kalma bir tarif  blogcu arkadaşımızdan ama biraz değişikler yaparak uyguladım ben  denemek isterseniz;
Malzemeler:
6 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı şeker
1çay bardağı sıvı yağ
yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
açmak için sıvı yağ
Üzeri İçin:
1 yumurta
susam
çörek otu
Yapılışı:
Bir kaba ılık su,şeker,maya ve sıvı yağ eklenir.Mayalanması için yarım saat dinlendirilir.Alabildiği kadar un eklenir ve kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.Mayalanması için tekrar yarım saat bekletilir.İstediğimiz büyüklükte bezelere ayırıp üzerine bastırarak sıvı yağ yardımı ile açılır.Rulo yapılır.İki ucundan tutularak ters çevrilir ve açma şekli verilir.Fırın tepsisinde yarım saat daha mayalanması için bekletilir.Son olarakda üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.


14 yorum:

tatlilar gülcandan dedi ki...

Cok güzel görünüyor ellerinize emeklerinize saglik

Cafe Portakal dedi ki...

sabah kahvaltını yanına gelse şöyle sıcak sıcak daha ne isterim.ellerine sağlık tatlım.

Sihem Tachouli / Yaşam Stil dedi ki...

Sabah olsa da yesem dedim bir anda iç geçirerek :))

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

ellerine sağlık çayımın yanına aldım bir tane...:)sevgiler.

Eylem dedi ki...

çayın yanına ne güzel giderdi şimdi.ellerine saglık.

dokuzuncubulut dedi ki...

Açmaya bayılırım. Bir de bu kadar güzel olmuşsa. Ellerinize sağlık, sevgiler...

Hayat Cafe dedi ki...

Canım sıcacık çayla süper olur bu açmalar.
Ellerine sağlık
Öptüüüm.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canım:) açmalar nefis görünüyor:)
ellerine sağlık olsun:)
öpüyorumm:)

Hayat Penceremden dedi ki...

Ellerinize sağlık çok gü<el görünüyor :)

yemekbiraşk dedi ki...

nefis olmuş eline sağlık:)
sevgiler..

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Pufidik pufidik olmuslar ellerine saglik, canim çekti :(

Tümay Öztürk dedi ki...

Harika duruyorlar. Bir tane aldım:) Ellerine sağlık...

çeşnici Handan dedi ki...

Nefis olmuşlar ellerine sağlık canım.

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

mmmh enfess görünüyorlar, cayimin yanina simdi pekde güzel giderdi :)) ellerine emegine saglik canim..afiyet sekerler olsun..

bu arada bebisinde cok tatli MASALLAH..

sicacik sevgiler