16 Ağustos 2009 Pazar

KIŞ HAZIRLIKLARI


BAMYA,BÖRÜLCE ,BARBUNYA VE BEZELYE
Sıra sıra bir kaç başlık altında kış hazırlıklarına bloğumda yer vermek istedim.Öncesinde sevgili http://elifileyasamak.blogspot.com/ Havvam beni mimlemiş.Kendisine teşekkürlerimi gönderiyor hemen mimi cevaplıyorum.Biraz geç kaldım özür:((
Hangi şehirde yaşıyorsun?
-Manisa
Mesleğin?
-Ev hanımlığı
Blog yazmaya başlama kararını ne zaman aldın?
-E- kolay nette bayıldığım hergün pür dikkat okuduğum bir blogcu vardı sayın mahmure:))
Açtım bir blog baktım ne yazıcam habire evde oturduğumumu olmadı yapamadım kapadım.Sonra meliha ablam kendisine blog açtı ve sende aç sende aç dedi yok dedim ben yemek işinden anlamam ne yazcam ben bu bluğa yazıcak birşeyde bulamam.Onun ısrarı sebebi ile bana bloğumu o açtı şablon tasarım isim anlıyacağınız herşey ona aittir.Ben nasıl kullanıldığını bilmezdim bu bloggerin yani zamanla ablam öğrettikçe anladım:))
Ne kadar süredir blog yazıyorsunuz?
-2008 eylül ayından bu yana blog yazıyorum yakında yaş günüm var 1.senemi kutluycam:))
Bloğunu hangi sıklıkta ziyaret edersin?
-Hemenhemen her gün ve hatta günde 5-6-7 bilemedin 8 habire girer girer bakarım.Sayaç olayı hoşuma gidiyor anlıyacağınız ama benim bloğuma yaramadı :((Hiç birşey göstermiyor ne koyduysam fayda etmedi:)))
Pc açıldığında bloğunu açmak kaçıncı işin?
-2 çünkü önce msnem:))
Başka bir blog sayfasında görüp aldığın birşey yada gittiğin yer oldumu?
-Gitmekmi ne mümkün:))Bana kalsa heryere gidicem.:)))
Aldığım birşeyde olmadı açıkcası.Ama blogcu arkadaşlarımdan görüp beğenip denediğim tarif çok oldu..
Bloğunda hangi konulardan bahsetmek hoşuna gider?
-Herşeyi paylaşmak hoşuma gidiyor açıkcası ama çok gezip görmediğimiz vede evde olduğum için paylaşıcak çokda bir konum olmuyor mecbur giriyorum bende mutfağa:)) ama bundan sonra dini konularada yer vermek istiyorum İnşallah nasip olursa.
Bloglarda gördüğün diğer blog arkadaşlarını eklemekte seni cezbeden ne oldu?
-Beni ekliyeni bende ekledim.Yemekleri hoşuma giden blogları ekledim.Bana yorum yazan herkesi ekledim.Şimdilerde izlemeye alamadığım için beni izleyenleride ekliyorum bluğuma kısacası ayırmadım beni seven sevmeyen herkesi ekledim..
Blog aracılığı ile para kazanma işine ne dersin?
-Kim hayır diyebilirki? ama karışık işler adres tel olmadı tc kimlik numaran bile isteniyor bu işler beni bozar..
Blog arkdaşlarınla buluşma fikrine ne dersin?
-Süper ama ne mümkün:(( Bir kaç arkadaşım gerçekten çok sevdiğim ailemdeki gibi gördüklerim onlarla tanışmayı çok istiyorum.İsim vermek olmaz şimdi ama onlar kendilerini biliyorlardır eminim..
Şimdi gelelim kış hazırlılarına:))
BAMYA
Bamyaları temizleyip yıkadıktan sonra salyasını salmasına izin vermeden üzerine 2 limon sıkar bekletirim hem bamyalarıda beyazlatıyor.Kaynatmış olduğum tuzlu suda yaklaşık 10 15 dakika kadar haşlayıp bamyalarımı süzgeçe alırım.Suyunun süzelmesini beklerim Bende bu arada kırmızı biberlerimi ve kabukları soyulmuş domateslerimizi ufaklı ufaklı doğrar suları süzülmüş bamyalarımla beraber üzerine 1 adet limon syu sıkarak hepsini harmanlar ve buzdolabı poşetlerine geçirim.Kırmızı biber bamyaya çok yakışıyor ve çok güzel renk veriyor.Bu güne kadar denememiş iseniz mutlaka deneyin derim.
BÖRÜLCE
Börülcelerimi çıt çıt kırar:)) bol suda güzelce yıkarım.Kaynatmış olduğum tuzlu suda ne çok diri nede çok yumuşak olmayacak dereede çatalla kontrol ediniz haşlar süzgece alır suyu süzüldükten sonra buzdolabı poşetlerine doldururum.Bu salatalar içindir yada börülce tava için eğer yemeğini yapıcaksınız cam kavonozda konserve yapılır.
BARBUNYA VE BEZELYE
Resimlerini çekemedim .Bizim buralarda uzun zaman önce çıktılar ve ben taze taze dolabıma alıp
attım bile.Hem çok basit hemde çok pratik bezelyelerimizi ve barbunyalarımızı ayıklarız ve buzdolabı poşetlerine doldururuz.

27 yorum:

karamel mutfak dedi ki...

canım benim seni dahayakından tanımakta oldukça güzeldi .hazırlıklarında aynı benim gibi yapıyormuşsun ama burda yok saolsun annecim yapıyor şimdi kışa gelince yerim artık.

SADECE YEMEK dedi ki...

selam arkadaşım kış hazırlıklarını bende sizin gibi hazırlıyorum.Tabiki biz hanımlar için bu hazırlıklar kış aylarında çok yardımcı oluyor Güzel resimler ve paylaşım için teşekkürler.Kolay gelsin...

bahar dedi ki...

görüntüler çok hoş ,ellerine sağlık afiyet olsun

tubanintarifleri dedi ki...

Cevapların çok güzeldi okuması hele daha zevkli:)Marifetli bir hanım olduğun vişneli pasta yapma azminden(gece 3) belli oldu..
Sevgiler canım ellerine sağlık

müjde dedi ki...

Canım Allah afiyetle yemeyi nasip etsin inşallah.Mutlu haftalar...

DUSBAHCESI dedi ki...

Bende turkiyeden bezelye aldim geldim :) Acaba patlican i da koyabilirmiyim buzluga? DUymustum ki, yagda kizarttiktan sonra buzluga koyabiliyormussun. Tum patlicani yagda kizartip ondan sonra cikarip kisin karniyarik yapiyorlarmis? ???? ? Bir bilgin varmi acaba?

pembe tatlar dedi ki...

Canım bende birazdan mutfağa gireceğim ve fasulyeleri hazırlayacağım...
Rabbim ağız tadıyla yemek nasip etsin....
Mim cvpları çok güzel seni yakından tanımakta daha çok güzel:)
Mutlu haftalar

kubra zeynep kara dedi ki...

bizde yaptık. ellerine sağlık. harika oluyor kışın gerçekten.
hayırlı haftalar

lemaninignesinden dedi ki...

BACIM BU NE HIZ BIZ BU YIL ACMI KALCAZ NE NE KURUTMA NE DOLAP BI TURSU KURDUM ALEL ACELE BENIM BU UFAKLIK ÇOK HASERİ YAAAAAAİMDAT

PAPATYA PRENSES dedi ki...

bamyaları da çiğden koymanı tavsiye ederim. o kadar zahme hiç gerek yok.
ayıkla ve yıkamadan direk poşetlere ;)

Rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşallah..

zehratrk dedi ki...

mime ne kadar içten cvb lar vermişsiniz.ben sizi istanbuldan sanıyodum öğrenmiş oldum.kışlıklarda çok rahat oluyo sonreasında ama ben bi türlü başlayamadım bana şevk verdiniz.sevgiler iyi haftalar

cicibici bişeyler dedi ki...

Bende tam şu an dondurucu için domates hazırlıyordum:)kışın çok güzel oluyor,hazır geliyor insanın eline,senin hazırlıklar da baya kapsamlı!çok güzel ellerine sağlık,afiyetle yemek üzere:)inşallah!
Mim cevapların çok içten,bloğun çok güzel gerçekten,yakında doğum gününü kutlarız artık!sevgiler.

3prenses dedi ki...

kışlıklarını hayırlısıyla yemek nasip etsin Allahım.

élif(KEYF-İ MUTFAK) dedi ki...

ohh ne güzel yapmışsın..valla süpersin..darısı bana:)seni biraz daha da yakından tanıabildiğime sevindim..ayrıca vişneli pastan göz kamaştırıyor..ellerine sağlık..

LezzetHane ( Buket ) dedi ki...

Selamlar, hamaratsınız maşşallah:)
Kış hazırlıkları paylaşımı çok güzeldi özelikle bamya bölümü çok ilgimi çekti ben hep kuruturum bir de bu şekilde denemek isterim teşekkürler, sevgilerimle...

ayşe:) dedi ki...

bamyalar ilgimi çekti doğrusu:) sizi yakından tanımakta hoşmuş:) sevgilerimle:)

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım eline koluna sağlık. Ağustos ayı denilince kış mutfağı gelir aklıma hep.
Sağlıklı mutluklı günlerin,zde yemek nasip olsun hep.
Kolay gelsin canım
sevgilerimle
Tijen AKTAY

havvanur dedi ki...

mim için tşk samimiydi zaten kim yapmacık kim gerçek yazılardan bile belli kışlıklarda afiyet olsun ay bn hala duruyom tembelce :))

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

ooooo iyisin kışlıklar tamam...bu kış sendeyiz...ben daha yavaş yavaş başlıyacağım...
kolay gelsin...
güzel bir hafta diliyorum...

Arzu dedi ki...

Ellerine sağlık.
Bende boyle yazılar görünce içim içime sıgmıyor ve bende hazırlık yapmak istiyorum. ama ben o kadar hamarat ve sabırlı degilim. Butun bunları yapmak emek ister. Seni canı gönülden tebrik ediyorum.
Peki son bir şey , acaba kırmızı biberi nasıl saklıyabiliriz?
var mı bildiğin basit bir tarif ?
teşekürler

hdidem95 dedi ki...

soran güzel sormuş cevaplayan güzel cevaplamış seni tanımak güzeldi canım buara kışın sanamı gelsem napsam:))) ellerine sağlık canım afiyetler olsun sevgiler

Mahperi dedi ki...

Bende başladım kış hazırlıklarına.
Bamyayı sade koydum. Kırmızı biberli hiç bilmiyorum. Sayende öğrendim. Görüşürüz.

tubanintarifleri dedi ki...

Canım senin için ödülüm var sayfama gelirsen alabilirsin.öpüyorum

sude naz'ın annesi dedi ki...

uzun zamandır yoktum..geldim hazırlık yapıcam..dur dedim pc ye bakayım elimde bezelye ayıklıyorum bi yandan:))yazdım yazdım hemen..börülceyibilmiyodum mesela:))yaptım bitti bile..mersi canım benim:)))

bahar dedi ki...

canım sayfama bakarmısın lütfen sana ödülüm var

e.esma.a dedi ki...

çok seviyorum buzluğa birşeyle istiflemeyi
annemin yokluğunda şimdiden doldurdum bile:Ç)))

Sibel GÖZ dedi ki...

çok şekersin canım yaa içten oluşun bloğa bağımlı yaptı bizi ödülünüde kutluyorum....bamyalarda nefis afiyetle .....