17 Haziran 2009 Çarşamba

MERCİMEK KÖFTESİ


En sevdiğim lezzetlerden biridir.
2 su bardağı kırmızı mercimek
4 su bardağı su
1 su bardağı ince bulgur
2 adet kuru soğan
salça
tuz
karabiber
toz kırmızı biber
pul kırmızı biber
kimyon(tüm tadını bu baharatımız veriyor)
1 demet yeşil soğan
1 demet maydonoz
sıvı yağ
YAPILIŞI:
Kuru soğanı yemeklik doğruyoruz.İçerisine salçamızı ilave edip soteliyoruz.4 su bardağı suyumuzu ekliyoruz.İçerine 2 su bardağı mercimeğimizide koyup suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz.Mercimeğimiz piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.1 su bardağı bulgurumuzu mercimeğimize ekliyip karıştırıyoruz.Tencerimizin kapağını kapatıyoruz.15-20 dakika dinlendiriyoruz.Yeşil soğanlarımızı,maydonozumuzu doğrar soğuyan mercimekli bulgur karışımımıza ekleriz.Baharatlarımız ilave edip yoğururuz.Köfte şekli veririz.Marul ve limonla servis ederiz.Afiyet olsun..

34 yorum:

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Her gün olsa yerim en küçük torunumda benim gibi anneanne o köftelerden hergün yap çok seviyorum ben diyor ellerine sağlık harika görünüyor sevgiler CANIM

karamel mutfak dedi ki...

offf of bulgur yok mercimek yok burda yapın bakalım bende bundan bi tabak almazmıyım şimdi.ellerine salık canım.

derya dedi ki...

Canımmmmmmm bende çok severim elle
rine sağlık.Kocaman öpüyorum...

Sema dedi ki...

bayılırımmm ağzımın suları aktı tine ellerine sağlık canım....

Arzu dedi ki...

Mercimek köftesine bayılırım. üfffffff olsada yesem. Afiyet şeker olsun arkadaşım...

müjde dedi ki...

Bayılıyorum mercimek köftesine.Olsa da yesem şimdi...

Betül KÖROĞLU dedi ki...

nefis gözüküyıor. bende bayılırım. ellerine sağlık canım.

sevgiler

beyaz mendil dedi ki...

Mercimek köftesini ben de severim.Tabağını aldım hayatım,sen başka yap:))Ellerine sağlık.

tatesal dedi ki...

öNCELERİ PEK SEVMEZDİM MERCİMEKLİ KÖFTEYİ TAKİİİ BİR TELEVİZYON PROGRAMINDA YAPILIŞINI İZLEYENE KADAR VE HEMEN KALKIP KENDİMDE YAPMIŞTIM...2 SENEDİR SEVEREK YAPIYOR VE YİYORUM,SENİNKİLERDE MÜKEMMEL GÖRÜNÜYOR,TURŞUYLA NEFİS OLUR...KEŞKE OLSADA YESEK...

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım.sevgileirmle...

Adsız dedi ki...

Köfteye yağ koymadınızmı acaba? Eren

defneylebirlikte dedi ki...

AY AY AYYY BAYILIRIMM BAYILIRIM..ÇOK SEVERİM..ELLERİNE SAĞLIK CANIM BENİM...NEFİS..

biyasimadahagirdim dedi ki...

Arkadaşlar aranızda mercimek köftesi sevmeyen var mıı? :))

yaa çok canım istedii

absalom dedi ki...

sevmeyen var mı?
ben tadını bilmiyorum ki daha hiç yemedim :(

bulgur çiğ mi kalıyo anlamadım...
iyi mi okumadım?
bi daha okuyayım.

pembe tatlar dedi ki...

Bende çok severim:)))

mutfaktaki zaman dedi ki...

ayyy bayilirimmm olsada yesemm marula sar sar yeee;))agzim sulandii;))
hemen mutfagami kossam nee:)
ellerine saglik Melike'cigimm...

akasyakokusu..nuray dedi ki...

Melike'cim lüplüp yiyesim geldi canım..Off bolda limon sıktım marulada sardım yiyorum bile..
Eline emeğine sağlık güzelim...
Yorumların için tşkler ederim...Zamanla telafi ederim canım çocuklardan bana pc düşmeyecek gibi...Özledimde buraları öpüyorum sevgilerimle..

meleginmarifetleri dedi ki...

Bende bayılırım ellerine sağlık.

birdutmasali dedi ki...

ah candan ne çok özledim :))
sabrediyorum az kaldı mutfağa girmeye..
ellerine sağlık canımmmm svglr.

Banu dedi ki...

Mercimek koftesini kim sevmezki....Harika bir lezzet, ellerinize saglik.
Sevgiler...

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

çok severimm,bir iki tane aldım.nefiss olmuş..ellerine sağlık arkadaşım..manisaya sevgiler..

lezzet sefasi dedi ki...

Harika olmus nasil canim cekti simdi.Saat de cok gec oldu yapsam diye dusundum ama.Mercimegin herseyini cok severim.

Arzu dedi ki...

Melike seni sobeledim. cevaplarsan sevinirim. Sevgiler...

mahperi dedi ki...

Benim yerime de ye 1-2 tane.Ellerine sağlık canım.

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Küçük kızım bayılır.
Sevgiyle kal.

sarı mutfak dedi ki...

süper ya bayılırım ellerine sağlık

kubra zeynep kara dedi ki...

mercimekli köfteye bayılırım,
harika görünüyor ellerine sağlık

e.esma.a dedi ki...

çooooook sevdiğim bir lezzet ama henüz hiç denemedim..

esr@ dedi ki...

ahhh şu bulgurun olduğu herşey süper yaaa:)) ellrine sağlık .

üç böcek bir çiçek dedi ki...

bayılırım ben bunaa poğçalarda enfes görünüyor birde yanlarına çayy ımmmm yemede yanında yat tabii yemeden yanında yatacak sabır nerde bizde:))) ellerine sağlık hayırlı cumalar sevgiler....

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

canim yesillikte bol bahcede of sar sar ye vallaha ellerine saglik
sevgiler hayirli cumalar

şengülce dedi ki...

annem ben biraz geç kaldım
merçimek köftesinden banada kaldımı
nefis olmuş ellerine sağlık canım..

harosa dedi ki...

oooo
harika olmuş bende bugün yapıcamm
aaaa unuttum evde maydanozdan başka yeşillik yok tu neyse bende yeşillik alınca yaparım sevgiler canım kendine iyi bak

esengül dedi ki...

iyi akşamlar canım kısa bir İstanbul ziyaretinden sonra yeniden evimdeyim,
veeeee ellerine sağlık harika görünüyor köfte :)
çokta severim mercimekli köfteyi ben :)