4 Mart 2009 Çarşamba

ALMAN PASTA VE SULTAN LOKUMLARI P.D.Ç.S.E 37



Bu güzel iki lezzeti sevgili arkadaşım http://sevincceden.blogcu.com/ gönderiyor kendisine kolaylıklar diliyorum.Bugün kermesimiz vardı bir hafta ne yaparım diye düşünmüşken bugün sabah yine fikir deiştirerek alman pastası ve sultan lokumu yapmaya karar verdim.Hem acele edip kermese yetiştirmem gerekliydi hem güzel hemde pratik olmalıydı.Kaç gündür kermesin resimlerini çekicem ve satıştada arkadaşlarıma yardım edicem düşüncesinde olan ben malesef ikramları bile eşimle gönderdim.Günlerdir ne yemek yapasım ne kalkıp iş yapasım bol bol uyuyasım var bir halsizlikdir gidiyor hasta değilim ama içimden hiçbirşeyde yapmak gelmiyor mecbur olduğum ve söz verdiğim için 2 çeşit ikramımı hazırladım.
SULTAN LOKUMU
2,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 pk. vanilya
1 su bardağı hindistan cevizi
1 kese ceviz içi
YAPILIŞI:
Unun ağır kokusunun çıkması için tereyağı ve unu birlikte bir kaç dakika kavurdum.Sütü yavaş yavaş ilave ettim.Çırpma teliyle sürekli çırptım.Hemen ardından 1 su bardağı şekeri ilave ettim.Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince vanilya ve margarnimi ilave ettim.Ocağın altını kapadıktan sonra mikser yardımıyla bir dakika kadar çırptım.Yuvarlak cam kaseye boşaltıp buzlukta 1 saat kadar dinlendirdim.Akşamdan yapılıp buzdolabında 1 günde bekletilebilir.Benim gibi acelesi olanlar için ise buzluk giriyor devreye:)Buzluktan çıkardığım muhallebimizi bir kaşık yardımıyla elimize aldıktan sonra içerisine ceviz yerleştiriyoruz ve yuvarlıyoruz.Hindistan cevizine buluyoruz.

ALMAN PASTASI:
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
2çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
MUHALLEBİSİ İÇİN:
500 gram süt
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1/4 margarin
1 adet muz
4-5 adet çilek
YAPILIŞI:
İki adet yumurtayı ve 2 çay bardağı şekeri biraz çırptım.Üzerine yoğurdu ekleyerek karıştırdım.Un ve kabartma tozunuda birlikte ilave ettim.Çok karıştırmadan yağlanmış yuvarlak kelepçeli kek kalıbına hamuru döktüm.Sıcak fırına sürdüm.
Margarin hariç bütün malzemeyi tencerede muhallebi kıvamını alıncaya kadar çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirdim.Ocaktan indirdikten sonra margarini ilave ettim ve mikserle çırptım.
Fırından çıakrdığım keki biraz ılıdıktan sonra ikiye böldüm.Kesilen yüzeyine muhallebiyi döşedim.Diğer yarısını üzerine kapadım.Kekin tamamiyle soğumasını bekledim.Son olarakda üzerine bolca pudra şekeri serptim.(süzgeç yardımıyla)Üzerini çilekle ve muzla süsledim.Hem basit hemde sunumu güzel hemde leziz bir tat.Dilimleyerek servis edemedim.Dokunmadan kermese gönderildi:)Afiyet olsun.

53 yorum:

derya dedi ki...

Oyyyyyy oyyyyyyyy canısı ben böyle
tatlı krizi modundayken bana bu yapılırmı.Ellerine sağlık ikiside muhteşem kocaman öptüm canım...

Sıdıka... dedi ki...

muhteşem görünüyorlar.ellerine sağlık...
çok güseller yaaaa
sevgiler

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

her ikiside nefis görünüyor canım ellerine sağlık.
sevgiler

hanife dedi ki...

arkadaşım yaşadığın hali o kadar iyi anlıyorumki bendede çok oluyor inşaallah tez zamanda düzelir bu arada ikramlıklar çok güzel olmuş eline sağlık

mahperi dedi ki...

Ne kadar güzel görünüyor. Bende istiyorum. Ellerine sağlık canım.

Arzu dedi ki...

Sultan lokumunu bende yapıcam. Çok merak ediyorum tadını. Birkaç sitede gördüm çünkü. Alman pastasıdaki süslemen çok hoşuma gitti. Ellerine sağlık. Sevgiler...

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Görüntü zaten baştan gözü doyuruyor. Tadından da eminiz zaten. Ellerine sağlık..

3prenses dedi ki...

ellerine sağlık.sultan lokumunu hiç duymadım dı ellerine sağlık.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

ellerine sağlık canımcım hepsi nefis muhteşem gözüküyor.

Sevgiler

hunerlieller dedi ki...

offff ne muhteşem bir görüntü böyle...candancım iki tarifte süper görünüyor.ellerine saglık...

Doyumluk.... dedi ki...

Bu manzara karşısında tek kelime:eline sağlık canım.

papatya prenses dedi ki...

iki tane asla hayır diyemiyceğim lezzet:)
şahane görünüyor,ağzımın suları aktı desem yeri yani:)
ellerine sağlık canım ve Allah kabul etsin:)

zehra dedi ki...

ellerine sağlık halsizken bukadar güzel şeyler yapıyosan bide formundayken naparsın bilemiyorum yani.mevsim dönümlerinde insanlar böle oluyo yatmanın tadını çıkar sevgiler....

nilbutikpasta dedi ki...

canım ellerine sağlık nefis olmuşlar
sevgilerimle

SELDA dedi ki...

canım ne mutlu hayırlı bir iş için halsiz olmana rağmen kalkıp yapmışsın rabbim katıyla kabul ve makbul eylesin sevgiler güzel gönüllü arkadaşım.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ooo Candan'cigim,

Harika seyler yapmissin, eline ve koluna saglik.

Sevgiler....

sude naz'ın annesi dedi ki...

valla üper tek kelimeyle..nerden geliyor bu enerji..ya birazcık banada yollaa:)))

tasarım mekani dedi ki...

Gorunumu guzel... Sadece bakmakla yetiniyoruz;)
Kermesiniz de ins. guzel gecmistir. selamlar, medinem

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

heriki tarifin muhteşem olmuş.şu alman pastasını hiç denemedim.tarifinle denerim artık.ellerine sağlık.

Ayşegül dedi ki...

canım
ellerine sağlık.lokuma da Alman pastasına da bayıldım.Lokumdan bir tane aldım
Sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

İKİSİ DE MÜTHİŞŞŞŞ.ELERİNE KOLLARINA SAĞLIK CANIM.BAYILDIM PASTALARINA..

birdutmasali dedi ki...

her iki tarifinde çok hoş olmuşlar..
eline sağlık cnm.

koseminderi dedi ki...

Cok guzel gozukuyor. Cokta lezzetli oldugunu dusunuyorum. Yapandan ve yayinlayadan Allah razi olsun:)
Esim pasta sever. en kisa zamanda deniyecegim.
Bu arada, Candan, kose minderine gonderdigin tarifi denedim. Cok guzel oldular. Ikindi cayalrinda ikram edilebilecek bir kek. Paylasimin icin cok tesekkurler. Bizim sayfa henuz cok yeni oldugu icin link ekleme kismini firsat bulup ekleyemedim. Aslinda siteni ve yemeklerini cok begeniyorum. Sende kabul edersen, birbirimize link verelim mi?
Yorumalarda gorusmek uzere.

zeytintanesi dedi ki...

Görüntüler muhteşem. Yani çayın yanına almazmıyım ben bunlardan. Mımmm çok da lezzetli olmuş,ellerine, kollarına sağlık arkadaşım.

koseminderi dedi ki...

Sevgili Candan tarfiler,
Link verme derken, blog listesi demek istemistim. Senin sitende gordum. Sevdigin bloglari listene eklemissin. Eger bizim siteyide blog listene eklersen cok sevinirim.
Koseminderi henuz cok yeni. Desteginize ihtiyacimiz var. Ayrica en kisa zamanda bende boyle bir liste hazirlamak istiyorum. Su siralr firsat bulup bunu yapamadim. Ama blog list yapinca sizin sitenizi cok begendigim icin eklemeyi dusunuyorum. Sayfama ziyaret edenlere alternatif begendigim sitelerin linklerini vermek guzel bir fikir. Umarim biraz daha net olabilmisimdir. Bu arada ben Gurbet kusu:) Sik sik yorumalarda ve guzel fikirlerde bulusmak uzere.

üç böcek bir çiçek dedi ki...

alman pastasını ne yaptım ne yedim ama çok merak ettiğim bir tat muhakak deniyeceğim.lokumlarda çok güzel.keşke kermesin amacına bizimde katkımız olabilseydi umarım herşey iyi olmuştur sevgilerr canımm

Canan dedi ki...

Ellerin dert görmesin canım arkadaşım. Senin Alman pastasını görünce biraz nostalji yaşadım. Zamanında canımın içi annecim çok sık yapardı. Ama malesef rahatsız şimdi. İşlerini bile zor yapıyor. Senin pastanın görüntüsünü de ona benzettim. Eminim tadı da harikadır.

Sevgiler canım
Canan

koseminderi dedi ki...

Tesekkur ediyorum. Sizin gibi candan insanlarla bulusmak dilegi ile.

KİZHATCE dedi ki...

güzel pasta güzel bir yere gitmiş ne güzel:)eline sağlık arkadaşım,çok güzel görünüyolar,kermese gitmeseydi bir dilim alırdım:)sevgiler canım....

atesböcegi dedi ki...

harikasin ya ikiside cok güzel olmus. ellerin dert görmesin canim. sevgiler canim

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

canımmmmm çok teşekkürler hiç yalnız bırakmadan.şimdi ateşsiz bir şeklide uyuyor.ben de böyle derin bir nefes aldım..şu annelik ne zormuş...bu arada bu lezzetlere yorum yazmaya ayrıca geleceğim...sevgiler

Baharcicegi dedi ki...

lokumlar pastalar cok hamaratsin canim,harika görünüyor ikiside ellerine saglik
sevgiler

zehra dedi ki...

gelıp gıdıo bakıyorum
ayy cok guzel ama yaaaa

sarımutfak dedi ki...

her ikisinede bayılıyorum ve sık sık yapıyorum
şimdi cnm görünce alman pastası çekti
ellerine sağlık cnm
sevgiler

akasyakokusu dedi ki...

CANDAN'CIM PASTASA LOKUMDA YE BENİ DİYOR:)
YİYEYİM O ZAMAN..GELSİN LÜPLÜP KİLOLAR..ÖNDEN GÖBEK İLERİ DURUYOR ZATEN..BU GÖRÜNTÜLER BİLE KİLO ALDIRIYOR BİZE..93.LÜ YILLARDA MAYA KİTAPÇIĞIM VARDI O ZAMAN ALMAN PASTASINI TANIMIŞTIM MAYALIYDI ONUN HAMURU..ALLAH ALLAH C.C. PASTA ADI BİLE VAR ALMANLARIN DEMİŞTİM :)))
AMA SULTAN LOKUMUNUDA BİR BENZERİNİ GELİN TOPUZU ADIYLA BENDE YAPTIM..DEDİĞİN GİBİ BİR GECE BEKLERSE HARİKA OLUYOR..EHH ÇOK UZATTIM GELİRİM ARTIK AMA GİTMEM GEREKEN ÇOOOKK YERLER VAR:))SEVGİLER.

Sevde dedi ki...

Canım ablam benim ne güzelde yapmışsın alman pastasını ellerin dert görmesin misssssss valla...
Ben hepsini aldım kaçtım:)
Öpüorum seni

OZAY dedi ki...

Her ıkısıde sahane gorunuyor.Ellerıne saglık canım.Sevgıler..

neslihan dedi ki...

Sevgili Candan harika olmuş her ikisi de.çok güzel görünüyorlar.ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

hilalinmutfagi dedi ki...

OOOO ne guzel bunlar boyle ellerine saglik sanki gel beni ye der gibi duruyorlar.Sizlere afiyet olsun
Sevgiler

TAZE NANE dedi ki...

Ne kadar muhteşem görünüyor.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

meliha dedi ki...

Ay ben kardeşuma yorum yazmayı unuttum.yanlız pastan harika görünüyor.ellerine sağlık
öptüm uykucu

meliha dedi ki...

Ay ben kardeşuma yorum yazmayı unuttum.yanlız pastan harika görünüyor.ellerine sağlık
öptüm uykucu

mujdenin denemeleri dedi ki...

Blogunuzu yeni keşfettim ve çok beğendim.Ellerinize sağlık.Herşey birbirinden güzel.Ben de beklerim.Sevgiler...

sevincceden dedi ki...

Canısı yayınladım tarifini...
Sevgilerimle...

cicibici bişeyler dedi ki...

Vaay!süper görünüyor,her ikiside müthiş!ama Alman pastada gözüm kaldı:)ellerine sağlık canım sevgiler.

Dusbahcesi dedi ki...

Gunaydin Candan, pasta harika gorunuyor. Bir sorum olacak, bu pasta icin kac cm kek kalibi kullandin? Cevap verirsen sevinirim.

Hollandadan sevgiler.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

SORU İÇİN TEŞEKKÜRLER AMA İNANIN ÇAP OLARAK BİLMİYORUM ORTA BOY KELEPÇELİ KEK KALIBIYLA YAPTIM HER NE KADAR YARDIMCI OLMASAMDA SORUNA KUSURUMA BAKMA İNAN BİLMİYORUM:(

Sema dedi ki...

canım süper görünüyorlar ellerine sağlık.mutlu hafta sonları.
sevgilerimle..

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis olmuşlar,ellerine sağlık..


Sevgiler..

Adsız dedi ki...

herikiside harika gorunuyor
ellerine saglik canim

iyi aksamlar mutlu yarinlar dilerim...

www.yenitadlar.blogcu.com

Gunes ile LEZZETLI TATLAR ZAMANI dedi ki...

severek yediğim bir patadır. görünümü çok güzel ellerine sağlık canım :)

nilüfer dedi ki...

sunumunuz ve anlatımınız çok hoş olmuş ellerinize sağlık..

reyyan dedi ki...

canım harika olmuş..şimdi canım çekti ne olcak? bende istiyorum:)
sevgiler...