23 Haziran 2009 Salı

PATLICANLI BÖREK


Cuma günü akşamı itibari ile netimde arıza var malesef henüz düzelmiş değil.Bir süre ziyaretlerinize gelemiycem.Tekrar tekrar özür diliyorum.Hepinize sevgiler..

PATLICANLI BÖREK
1 fincan yağ
1 fincan yoğurt
1 yumurta
2 fincan yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
alabildiğine un
İÇ MALZEMESİ:
4-5 adet patlıcan
2 adet domates
2 adet yeşil sivri biber
1 adet kuru soğan
tuz
karabiber
pul acı biber
YAPILIŞI:
Hamurluk malzemelerimizi bir kaba koyar tüm malzemeyi yoğururuz.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ederiz.Bezelere ayırırırz.Pasta tabağı büyüklüğünde açarız.4 bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açarak aralarını sıvı yağ yada arzuya göre margarin(eritilmiş) ile yağlarız.4 bezeyi beraber birbiri üzerine koyduktan sonra hamurumuzu açarız.Büyük bir yufka olucak.Önce 4 e böleriz yufkamızı sonrada her üçgeni üçe böleriz mazememizi hazırlarız.Tavaya biraz sıvı yağımızı döker soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar soteleriz.(Patlıcanları kabuklarını soyup alacalı soyduktam sonra tuzlu suda biraz bekletiriz.Acısının çıkması için.)Soağandan sonra patşıcanımız ekleriz.Biberimizi ve son olarakda domatesimizi ekleriz.Tuzumuzu ve baharatlarımızı ekler patlıcanlarımızı soteleriz.Hazırlmaış olduğumuz harcımızı soğumaya bırakırız.8 e böldüğümüz her üçgenin üzerine harçtan bir yemek kaşığı koyar sigara böreği sarar gibi sararız.Üzerlerine sıvı yağ yada arzuya göre yumurta sarısı sürerek önceden ısıtmış olduğumuz fırınımıza süreriz.Afiyet olsun.

44 yorum:

ayşe:) dedi ki...

hmm hiç denemedim böyle bir tarif lezzetli bir fikir:) ellerinize sağlık:)

Papatya Prenses dedi ki...

kıtır kıtır bir börek gibi görünüyor ve içim gitti:)

ellerine sağlık tatlım.

çabuk dön:)

cicibici bişeyler dedi ki...

Çok güzel olmuş canım,sarılmasıda iyi bir fikir,hem iç malzemeleride çıkmaz,gayet pratik ve çok lezzetli görünüyor,ellerine sağlık,öptüm.

boncuk mutfakta dedi ki...

Canımm nihayet uzun aradan sonra bloğunu görüntüleyebiliyorum.Hepsi çok güzel olmuş eline sağlık.
Umarım bir daha görüntülerde bir sorun olmaz.
Kucak dolusu sevgilerr

pembe tatlar dedi ki...

Canım çıtır çıtır olduğu çok bellii ellerine sağlık..
Aa misafirliğin seni benimi varr sen gelemezsen ben gelirim:))

nilbutikpasta dedi ki...

görüntü süper.ellerine sağlık.

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık canım en sevdiğim börektir parlıcanlı börek .. ama ben yufka ile yaparım hep dolapta suda azcık bekleetirim bir gece ertesi günde pişiririm kat kat kabarır nefis olur.. ama seninkilerde güzel olmuş denenecekler listeme ekledim teşekkürler canım afiyet olsun

Arzu dedi ki...

Ellerine sağlık. Annemde yapar ama yufkadan. İlk duyduğumda uff patlıcanlı börek olurmu demiştim. Ama oluyormuş çok ta güzel oluyormuş Afiyet olsun. Sevgiler...

mahperi dedi ki...

Ellerine sağlık harika görünüyor börekler.

hanife dedi ki...

eline sağlık yanınıda bir bardak çay nefis olur

kuzularım ve ben dedi ki...

sevdiğim ve çok yaptığım bi börektir .ben patlıcanları soyup rende yapıyorm.ellerine sağlık canım

Tijen AKTAY dedi ki...

Beş çayının yanına ne kadar da güzel yakışır. Ellerinize sağlık. Mutlaka deneyeceğim. Ailemin patlıcanın fanatiğidir.
sevgiler
http://www.lezzetibol.com

hunerlieller dedi ki...

çok lezzetli bir börek olmuş.ellerine saglık canım.bilgisayarındaki arıza umarım en kısa zamanda giderilirde seni tekrar buralarda buluruz.görüşmek üzere..sevgiler.

derya dedi ki...

Canımmm ellerine sağlık tabağı aldım kocaman öpüyorum şimdiden hayırlı kandiller...

karamel mutfak dedi ki...

canım ellerine salık güzelim annecimde ne güzel yapardı o içine birazda kıyma koyardı yanlız bende bütün tepsiyi bana bıraksalar yiyecek gibi olurdum canım benim gelsemde yapsa bende yesem ne iyi olur demi?

mutfaktaki zaman dedi ki...

ellerine saglik canimm patlicanli iyi bi fikirr hmmmm nasilda lezzetli duruyorr...
sevgiler canimcim

Eylem dedi ki...

umarım bilgisayarındaki arıza biran önce giderilir.patlıcanlı börek içinde ellerine saglık.

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK
HİÇ DENEMEDİĞİM BİR BÖREK .
UZUN ZAMANDIR BENDE SENİN SAYFANA YAZAMIYORDUM İNŞALLAH SORUN BİRAN ÖNCE HALLOLUR.
SEVGİLER

YAĞMUR dedi ki...

harika görünüyor ellerine sağlık candancım...olsada yesek yaaa...

defneylebirlikte dedi ki...

eline sağlık canım.harika görünüyor...sevgiler...

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Candancım sayfana giriş yapamıyordum aylardır. Sonunda bugün girebildim umarım sorun düzelir. Börek nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler...

ARZUMCUM dedi ki...

börekler harika olmuş.el açması ve patlıcanlı,nefissss.ellerine sağlık.
Hayırlı kandiller.Rabbim tekrarına erdirsin İnşallah.

atesböcegi dedi ki...

nefis olmuş canım.içim gitti şöyle ellerin dert görmesin

cumartesi mutfağı dedi ki...

offf patlıcan ve börük... enfes olmuştur canım ellerine sağlık.

sevgiler,

tolunay

MoonSun dedi ki...

Ellerine saglik candancim :)) Afiyet olsun :)) Kandilini tum kalbimle kutluyorum, tum dularin kabul olsun :)

aylin dedi ki...

SENİNDE KANDİLİN MÜBAREK OLSUN CANIM ALLAH DUALARIMIZI KABUL ETSİN.

Zeynep dedi ki...

miss gibi patlıcanlı börek,
nefis görünüyor şekerim
ellerine sağlık.

hayırlı kandiller dilerim canım
çoook öptümmmm

zehra dedi ki...

hımm patlıcanı cok severım ve herseye yakıstıgını dusunurum emınım boregıde superdır
______________
kandılın mubarek olsun canım rabbım dualarını kabul etsın ınsallah

SerpiL dedi ki...

tarif çok güzel.elde açma mis gibi.ellerine sağlık.

Doyumluk.... dedi ki...

Kandiliniz mubarek olsun.

reyyan dedi ki...

ellerinize sağlık.
sevgiler...

dantelistan dedi ki...

Avuçların açıldığı, gözlerin yaşardığı, ilahi esintilerin kalpleri okşadığı anın bir asra bedel olduğu bu gece dualarda birleşmek dileğiyle kandilinizi kutlarım.

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Candancım börek harika görünüyor. Ellerine sağlık. Umarım sorunun biran önce hallolur.

SELDA dedi ki...

kandilin mübarek olsun ailenle hayırlı bir ömür dilerim canım sevgiler.

lemaninignesinden dedi ki...

yinede gelmek için verdıgın çabaya teşekkürler aklın bizde belliki bende senı sevıyorum candan ımm

birdutmasali dedi ki...

PATLICANLI BÖREĞİ İLK KEZ 12 SENE ÖNCE TATMIŞ VE HAYRAN OLMUŞTUM.
ELLERİNE SAĞLIK CANDANCIĞIM..
BÖYLESİDE ÇOK HOŞ GÖRÜNÜYOR.
SVGLR.

Birsel ve İrem dedi ki...

Hiç patlıcanlı börek yemedim ve yapmadım. Değişik ve güzel bir tarif, ellerine sağlık. Denemek isterim. Senin de geçmiş kandilin mübarek olsun. Sevgiler.

esengül dedi ki...

selam,
valla bugün hiç denemediğim tarifler var arkadaşlarda ve sende canım :)
ben patlıcan yemeklerini çokk severim ama böreğini hiç duymadımda yemedimde :)
denemem lazım,ellerine sağlık arkadaşım,
sevgiyle kal :)

kizhatce dedi ki...

canımmm benim sen iste yeterki ben sana ne sofralar hazırlarım,gel misafirim ol :)kocamaannn öpüyorum...

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Patlıcan herşeye yakışıyor Melikeciğim

ellerine sağlık

Sevil Altunel dedi ki...

canım arkadaşım uğrayamadım kusuruma bakma.. ama epeydir çektiğim ağrılar neticesinde mide ve safra kesesi operasyonu geçirdim.yeni yeni iyileşiyorum.yokluğumda bile mesaj yazmana çok sevindim.teşekkür ederim.yine harika lezzetler yaratmışsın.ellerine emeğine sağlık.herşey gönlünce olsun.sevgilerimle.

susamcorekotu dedi ki...

şifa olsun, sevgiler

Aysultan dedi ki...

Bayılırım canım patlıcanlı böreğe bu şekiyde de yapıcam inşallah ellerine sağlık pastanın resmini görmemmen iyi olmuş göz zevkini kurtarmış oldun aktarma esnasında bayağı bozuldu kalitese çünkü:(

canikom dedi ki...

yAĞ MİKTARINI TAM OLARAK ÖĞRENEBİLİR MİYİM.TŞK EDERİM