16 Aralık 2008 Salı

SÜTLÜ PİRİNÇ ÇORBASI


Malzemeler:
1 kahve fincanı pirinç
4 bardak su
1 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 bardak süt
1 yemek kaşığı tereyağ
yarım limon suyu
tuz
karabiber
kuru nane
Yapılışı:
1 kahve fincanı pirinci 4 bardak suda haşlıyorum.Başa bir kapta yarım limon suyu bir yumurta sarısı 1 yemek kaşığı un ve bir bardak sütü bir çatal yardımıyla çırpıyorum pişmiş olan pirincime yavş yavaş ekliyorum.5 dakika daha kaynattıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağını arzuya göre margarinde kullanabilirsiniz çorbaya ekliyorum.Son olarakda latını kapatıp karabiberini kuru nanesini ekiyorum üzerine.Servis yapacağım zaman ise bir tavada biraz kızgın yağda pul tozda olabilir kırmızı biberi kızdırıyor ve çorbanın üstünde gezdiriyorum.AFİYET OLSUN.

Hiç yorum yok: